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大类

亚类

序号

检验项目

依据法律法规或标准

检测方法

分项报价

小计

合计

* 、粮食加工品（ * 批次）

大米检验项目（ * 批次）

1

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

2

镉（以Cd计）

GB ***

GB * *

3

铬（以Cr计）

GB ***

GB * . ***

4

黄曲霉毒素B1

GB ***

GB * *

挂面检验项目（ * 批次）

1

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

2

过氧化苯 * 酰

(略) 公告〔 * 〕第4号

GB/T *** 8

3

铝的残留量（干样品,以Al计）

GB ***

GB * . ***

4

合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）a

GB ***

GB * *

注：a. 花色挂面视产品具体色泽而定。

SN/T ***

谷物粉类制成品检验项目（ * 批次）

1

铅（以Pb计）

GB * - *

GB * *

2

苯 * 酸

GB ***

GB * *

3

山梨酸

GB ***

GB * *

4

铝的残留量（干样品,以Al计）b

GB ***

GB * . ***

注：b.限面糊、裹粉、煎炸粉。

5

* 氧化硫残留量a

GB ***

GB * *

注：a.限米粉制品。

小麦粉（ * 批次）

1

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

2

镉（以Cd计）

GB

***

GB * *

3

黄曲霉毒素B1

GB ***

GB * *

4

过氧化苯 * 酰

(略) 公告〔 * 〕4号

GB/T *** 8

5

铝的残留量（干样品,以Al计）

GB ***

GB * . ***

* 、淀粉制品（ * 批次）

淀粉制品检验项目

1

* 氧化硫残留量

GB ***

GB

* *

2

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

3

铝的残留量

GB ***

GB * . ***

4

菌落总数

GB ***

GB * *

5

大肠菌群

GB ***

GB * * 平板计数法

* 、薯类和膨化食品（ * 批次）

马铃薯片及膨化食品检验项目

1

酸价（以脂肪计）（KOH）a

GB *** 4

GB * . ***

2

过氧化值（以脂肪计）a

GB * . ***

3

苯 * 酸

GB ***

GB * *

4

山梨酸

GB * *

5

糖精钠

GB * *

6

安赛蜜

GB/T

* . ***

7

甜蜜素

GB * *

8

铝的残留量（干样品,以Al计）

GB * . ***

* 、豆制品（ * 批次）

发酵性豆制品和其他豆制品检验项目（ * 批次）

1

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

2

苯 * 酸

GB ***

GB * *

3

山梨酸

GB ***

GB * *

4

糖精钠

GB ***

GB * *

5

安赛蜜

GB ***

GB/T

* . ***

6

甜蜜素

GB ***

GB * *

7

脱氢 * 酸

GB ***

GB/T *** 9

GB * . ***

非发酵性豆制品检验项目（ * 批次）

1

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

2

苯 * 酸

GB ***

GB * *

3

山梨酸

GB ***

GB * *

4

糖精钠

GB ***

GB * *

5

安赛蜜

GB ***

GB/T

* . ***

6

甜蜜素

GB ***

GB * *

7

脱氢 * 酸

GB ***

GB/T *** 9

GB * . ***

* 、酒类（ * 批次）

白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）

1

* 醇

GB ***

GB * . ***

2

氰化物

GB ***

GB * *

3

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

GB ***

4

糖精钠

GB ***

GB * *

5

安赛蜜

GB ***

GB/T

* . ***

6

甜蜜素

GB ***

GB * *

* 、蔬菜制品（ * 批次）

酱腌菜（ * 批次）

1

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

2

* 氧化硫

GB ***

GB * *

3

苯 * 酸

GB ***

GB * *

4

山梨酸

GB ***

GB * *

5

脱氢 * 酸

GB ***

GB/T *** 9

GB * . ***

6

糖精钠

GB ***

GB * *

蔬菜干制品（ * 批次）

1

总砷（以As计）

GB ***

GB * *

2

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

3

总汞（以Hg计）

GB ***

GB * *

4

镉（以Cd计）

GB ***

GB * *

5

* 氧化硫

GB ***

GB * *

* 、炒货食品及坚果制品（ * 批次）

炒货食品及坚果制品检验项目

1

酸价（以脂肪计）（KOH）a注：a.脂肪含量低的蚕豆、板栗类食品不做要求。

GB *** 4

GB * . ***

产品明示标准及质量要求

2

过氧化值（以脂肪计）a注：a.脂肪含量低的蚕豆、板栗类食品不做要求。

GB *** 4

GB * . ***

产品明示标准及质量要求

3

糖精钠

GB ***

GB * *

4

安赛蜜

GB ***

GB/T

* . ***

5

甜蜜素

GB ***

GB * *

6

霉菌b.c注：b. 仅适用于预包装、计量称重包装产品。c. 仅适用于烘炒工艺加工的熟制坚果和籽类食品。

GB *** 4

GB * *

产品明示标准及质量要求

* 、餐饮食品（ * 批次）

餐饮具检验项目（ * 批次）

1

大肠菌群

GB *** 6

GB *** 6附录B

2

阴离子合成洗涤剂（以十 * 烷基苯磺酸钠计）a注：a.仅适用于化学消毒法。

GB *** 6

GB/T * * 第 * 章

3

沙门氏菌

GB *** 6

GB *** 6附录C

米面及其制品（自制）检验项目（ * 批次）

1

糖精钠

GB ***

GB * *

2

甜蜜素

GB ***

GB * *

3

安赛蜜

GB ***

GB/T * . ***

4

铝的残留量（干样品,以Al计）

GB ***

GB * . ***

5

* 氧化钛

GB ***

GB * . ***

酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制）检验项目（ * 批次）

1

铬（以Cr计）

GB ***

GB * . ***

3

亚硝酸盐

GB ***

GB * *

4

苯 * 酸

GB ***

GB * *

5

山梨酸

GB ***

GB * *

* 、糕点（ * 批次）

糕点产品检验项目

1

苯 * 酸

GB ***

GB * *

2

山梨酸

GB ***

GB * *

3

防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和

GB ***

/

4

脱氢 * 酸

GB ***

GB * . ***

5

糖精钠

GB ***

GB * *

6

甜蜜素

GB ***

GB * *

7

安赛蜜

GB ***

GB/T * . ***

8

菌落总数b注：b. 限预包装、计量称重包装产品检测。

GB ***

GB * *

产品明示标准及质量要求

9

大肠菌群b注：b. 限预包装、计量称重包装产品检测。

GB ***

GB * *

产品明示标准及质量要求

GB * * 平板计数法

十、食用农产品（ * 批次）

禽肉（牛肉、羊肉）（ * 批次）

1

克伦特罗

整顿办函〔 * 〕 * 号

GB/T *** 8

2

莱克多巴胺

3

沙 * 胺醇

4

氯霉素

(略) 公告第 * 号

GB/T *** 8

GB/T *** 6

鸡肉、鸭肉（ * 批次）

1

恩诺沙星

(略) 公告第 * 号

GB/T *** 7

GB/T *** 6

2

环 * 沙星

3

达氟沙星

4

沙拉沙星（仅限鸡检测）

GB/T *** 7

畜副产品（牛肝、羊肝、猪肝、猪蹄）（ * 批次）

1

克伦特罗

整顿办函〔 * 〕 * 号

GB/T *** 8

2

莱克多巴胺

3

沙 * 胺醇

韭菜（鳞茎类蔬菜）（ * 批次）

1

腐霉利

GB ***

SN/T ***

2

毒死蜱

NY/T ***

3

氧乐果

NY/T ***

4

* * 戊灵

GB

2 * *

5

多菌灵

GB/T *** 9

6

氟虫腈

SN/T ***

7

阿维菌素

GB 2 * *

8

克百威

NY/T ***

9

硫丹

GB/T * *

*

氯氰菊脂和高效氯氰菊脂

NY/T ***

番茄（茄果类蔬菜）（ * 批次）

1

氯氰菊脂和

高效氯氟氰菊脂

GB ***

NY/T ***

2

苯醚 * 环唑

GB 2 * *

3

* 氨基阿维菌素苯 * 酸盐

GB/T *** 8

芹菜（叶菜类蔬菜）（ * 批次）

1

毒死蜱

GB ***

NY/T ***

2

氧乐果

NY/T ***

3

* * 戊灵

GB

2 * *

4

阿维菌素

GB 2 * *

5

氟虫腈

SN/T ***

6

阿维菌素

GB 2 * *

7

克百威

NY/T ***

8

治螟磷

NY/T ***

9

敌百虫

NY/T ***

*

* 基异柳磷

GB/T * . ***

*

* 拌磷

NY/T ***

*

涕灭威

SN/T * * 第 * 法

菠菜（叶菜类蔬菜）（ * 批次）

1

阿维菌素

GB ***

GB 2 * *

2

氧乐果

NY/T ***

3

毒死蜱

NY/T ***

4

氟虫腈

SN/T ***

普通白菜（叶菜类蔬菜）（ * 批次）

1

毒死蜱

GB ***

NY/T ***

2

克百威

NY/T ***

3

氧乐果

NY/T ***

4

乐果

NY/T ***

5

* * 戊灵

GB

2 * *

6

* 基异柳磷

GB/T * . ***

7

阿维菌素

GB 2 * *

8

啶虫脒

GB/T *** 9

9

氟虫腈

SN/T ***

*

辛硫磷

NY/T ***

辣椒（番茄类蔬菜）（ * 批次）

1

克百威

GB ***

NY/T ***

豇豆（豆类蔬菜）（ * 批次）

1

阿维菌素

GB ***

GB 2 * *

2

氧乐果

NY/T ***

3

辛硫磷

NY/T ***

4

克百威

NY/T ***

5

灭蝇胺

NY/T ***

水产品（ * 批次）

1

硝基呋喃代谢物

(略) 公告第 * 号

GB/T *** 6

2

孔雀石绿

GB/T *** 5

GB/T *** 6

3

氯霉素

GB/T *** 8

鲜蛋（ * 批次）

1

氯霉素

(略) 公告第 * 号

GB/T *** 8

GB/T *** 6

(略) -2- *

2

恩诺沙星+环 * 沙星（仅限鲜鸡蛋检测）

GB/T *** 7

柑橘类、梨果类、核果类、浆果类和其他小粒水果、瓜果类、热带及亚热带水果、苹果、梨、桃、茄枝、龙眼、柑橘等（ * 批次）

1

氧乐果

GB ***

NY/T ***

2

克百威

NY/T ***

3

毒死蜱

NY/T ***

4

* 胺磷

NY/T ***

5

联苯菊酯

SN/T ***

6

多菌灵

GB/T *** 9

大类

亚类

序号

检验项目

依据法律法规或标准

检测方法

分项报价

小计

合计

* 、食用油 油脂及其制品（ * 批次）

食用植物油（半精炼植物油、全精炼植物油）检验项目（ * 批次）

1

酸值（KOH）

GB ***

GB * . ***

产品明示标准及质量要求

GB * . ***

2

过氧化值

GB ***

GB * . ***

产品明示标准及质量要求

GB * . ***

3

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

4

苯并（a）芘

GB ***

GB * *

5

* 基羟基茴香醚（BHA）

GB ***

GB/T * *

GB * *

6

* * 基羟基 * 苯（BHT）

GB ***

GB/T * *

GB * *

7

特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）

GB ***

GB * *

GB/T *** 8

8

没食子酸 * 酯（PG）

GB ***

GB * *

食用植物油（煎炸过程用油）检验项目（ * 批次）

1

酸价（KOH）

GB * *

GB * . ***

2

极性组分

GB * .1 - *

GB * . ***

* 、调味品（ * 批次）

其他固体复合调味料检验项目（ * 批次）

1

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

2

苯 * 酸

GB ***

GB * *

3

山梨酸

GB ***

GB * *

4

甜蜜素

GB ***

GB

* *

5

糖精钠

GB ***

GB

* *

6

安赛蜜

GB ***

GB/T * . ***

鸡粉、鸡精调味料检验项目（ * 批次）

1

谷氨酸钠a

SB/T *** 3

GB * *

产品明示标准及质量要求

2

苯 * 酸

GB ***

GB * *

3

山梨酸

GB ***

GB * *

4

糖精钠

GB ***

GB * *

5

甜蜜素

GB ***

GB * *

6

安赛蜜

GB ***

GB/T * . ***

辣椒酱、火锅底料、麻辣烫底料及蘸料检验项目（ * 批次）

1

罂粟碱

食品整治办〔 * 〕3号

DB * / ***

2

吗啡

食品整治办〔 * 〕3号

DB * -/ ***

3

可待因

食品整治办〔 * 〕3号

DB * / ***

4

那可 *

食品整治办〔 * 〕3号

DB * / ***

5

蒂巴因

食品整治办〔 * 〕3号

DB * / ***

* 、肉制品（ * 批次）

腌腊肉制品检验项目（ * 批次）

1

过氧化值（以脂肪计）

GB ***

GB * . ***

2

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

3

镉（以Cd计）

GB ***

GB * *

4

铬（以Cr计）

GB ***

GB * . ***

5

总砷（以As计）

GB ***

GB * *

6

亚硝酸盐残留量

GB ***

GB * *

7

合成着色剂（胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、新红）

GB ***

GB * *

SN/T ***

GB * . ***

8

氯霉素

整顿办函〔 * 〕1号

GB/T *** 8

熟肉制品检验项目（ * 批次）

1

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

2

镉（以Cd计）

GB ***

GB * *

3

铬（以Cr计）

GB ***

GB * . ***

4

总砷（以As计）

GB ***

GB * *

5

亚硝酸盐残留量

GB ***

GB * *

* 、饮料（ * 批次）

瓶(桶)装饮用水（ * 批次）

1

浑浊度

GB *** 4

GB/T * *

2

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

3

余氯（游离氯）

GB *** 4

GB/T * *

4

耗氧量（以O2计）

GB *** 4

GB/T * *

5

溴酸盐

GB *** 4

GB/T * *

6

大肠菌群

GB *** 4

GB * * 平板计数法

7

铜绿假单胞菌

GB *** 4

GB ***

果蔬汁饮料、蛋白饮料、茶饮料、碳酸饮料、固体饮料、其他饮料检验项目（ * 批次）

1

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

2

甜蜜素

GB ***

GB * *

3

山梨酸

GB ***

GB * *

4

安赛蜜

GB ***

GB/T * . ***

5

苯 * 酸

GB ***

GB * *

6

糖精钠

GB ***

GB * *

7

脱氢 * 酸

GB ***

GB/T *** 9

GB * . ***

* 、水果制品（ * 批次）

蜜饯检验项目

1

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

2

苯 * 酸

GB ***

GB * *

3

山梨酸

GB ***

GB * *

4

糖精钠

GB ***

GB * *

5

安赛蜜

GB ***

GB/T * . ***

6

甜蜜素

GB ***

GB * *

* 、乳制品（ * 批次）

灭菌乳检验项目

1

蛋白质

GB *** 0

GB * *

2

酸度

GB *** 0

GB * . ***

3

黄曲霉毒素M1

GB ***

GB * *

4

总汞（以Hg计）

GB ***

GB * *

5

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

6

* 聚氰胺

(略) 、工 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) [ * ]第 * 号

GB/T *** 8

* 、蜂产品（ * 批次）

蜂产品（蜂蜜）检验项目

1

果糖和葡萄糖

GB *** 1

GB * *

2

蔗糖

GB *** 1

GB * *

3

氯霉素

(略) 公告第 * 号

GB/T 1 * *

4

甜蜜素

GB ***

GB * *

5

糖精钠

GB ***

GB * *

* 、茶叶及相关制品（ * 批次）

茶叶检验项目

1

联苯菊酯

GB ***

GB/T

* . ***

2

氰戊菊酯

(略) 公告第 * 号

GB/T

* . ***

3

* 氯杀螨醇

(略) 公告第 * 号

GB/T

* . ***

4

吡虫啉

GB ***

GB/T *** 9

5

铅（以Pb计）

GB ***

GB * *

* 、保健食品（ * 批次）

保健食品检验项目

1

铅（以Pb计）

GB *** 4

GB * *

2

总砷（以As计）

GB *** 4

GB * *

3

总汞（以Hg计）

GB *** 4

GB * . * - *

4

菌落总数

GB *** 4

GB * *

5

大肠菌群

GB *** 4

GB * *

8

霉菌和酵母a

GB *** 4

GB * *

注：a.根据产品生产日期选择对应的检验项目